1 κιλό παπαρδέλες φρέσκιες 100γρ αποξηραμένα μανιταρια 200 γρ μανιταρια πορτομπελλο 200 γρ μανιταρια champignons 1 σφηνάκι κονιάκ 200ml. Λευκό κρασί 2 κρεμμύδια 1 ΣΚ σκόρδο 100 ml κρέμα γάλακτος Παρμεζάνα τριμμένη Αλάτι Πιπέρι 50γρ κατικι 100 γρ σύκα αποξηραμένα