Γκόγκες με πέστο βασιλικού , τοματίνια γλασέ και flakes γραβιέρας

1 κιλό Γκόγκες
1 τεμ βασιλικό
50γρ κουκουνάρι
1 ΣΚ σκόρδο
70γρ παρμεζάνα τριμμένη
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
100γρ Τοματίνια
Ζάχαρη
50 γρ βούτυρο
100 γρ γραβιέρα γλυκιά