Παπαρδέλες φρέσκιες με σαλτσα άγριων μανιταριών σύκο αποξηραμένο και κατίκι Δομοκού

1 κιλό παπαρδέλες φρέσκιες
100γρ αποξηραμένα μανιταρια
200 γρ μανιταρια πορτομπελλο
200 γρ μανιταρια champignons
1 σφηνάκι κονιάκ
200ml. Λευκό κρασί
2 κρεμμύδια
1 ΣΚ σκόρδο
100 ml κρέμα γάλακτος
Παρμεζάνα τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
50γρ κατικι
100 γρ σύκα αποξηραμένα