ΚΛΑΣΣΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Σύνθεση: Σιμιγδάλι ψιλό, φρέσκο γάλα , αυγά φρέσκα

Σύνθεση: Σπιτικά χωριάτικα αυγά, φρέσκο κατσικίσιο γάλα.

* Ανάλογα με την διαθεσιμότητα των προϊόντων.

Σύνθεση: αλεύρι χωριάτικο τύπου Μ, σιμιγδάλι ψιλό, φρέσκα αυγά και γάλα, αλάτι 2%.

Σύνθεση: Σιμιγδάλι ψιλό, φρέσκο γάλα, αυγά φρέσκα.

Σύνθεση: Σιμιγδάλι ψιλό, αλεύρι τύπου Μ, φρέσκο γάλα, αυγά φρέσκα, αλάτι 2% περίπου.

Είναι προϊόν που παράγεται ανελλιπώς στην Ελλάδα τα τελευταία 5.000 χρόνια με τον ίδιο τρόπο παρασκευής. Παρασκευάζεται σε χάλκινο καζάνι με δυνατή φωτιά με κύρια συστατικά το φρέσκο κατσικίσιο γάλα και σπασμένο σιτάρι (πλιγούρι). Όλη η διαδικασία παρασκευής είναι χειροποίητη.

«ΟΣΚΑΡ» ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΓΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΤΟΝ ΤΡΑΧΑΝΑ ΞΙΝΟ «ΜΩΡΑΙΤΙΚΑ» ΑΠΟ ΤΟ ΕΓΚΥΡΟΤΑΤΟ ΔΙΕΘΝΗ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ITQI ΤΩΝ ΒΡΥΞΕΛΩΝ . Για δεύτερη χρονιά ένα από τα προϊόντα μας Ο ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΞΙΝΟΣ βραβεύτηκε από την κριτική επιτροπή του ανωτέρω οργανισμού η οποία αποτελείτε από ΣΕΦ από όλο τον κόσμο που όλοι κατέχουν σκούφο MICHELEN . Η διάκριση αυτή, ενός καθαρά γνήσιου παραδοσιακού ζυμαρικού, που παρασκευάζετε με τον ίδιο τρόπο εδώ και αιώνες μας γεμίζει χαρά και ικανοποίηση αφενός για την ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος αλλά και για την αποδοχή του στην παγκόσμια κουλτούρα γευσεων . ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΜΕ !!!

Μοναδικό προϊόν φτιαγμένο με σπανάκι, ντομάτα και αγκινάρα. Ιδανικό για χορτοφάγους.